ブランデーケーキ

【大人のバレンタインに】冬季限定のショコラ味発売中です。

シュトーレン商品画像

風味豊かに焼き上げたショコラのパウンドケーキに
たっぷりのブランデーを染み込ませて
出来上がったショコラケーキです。
ブランデーケーキの濃厚な香りの中に
豊かなブラックココアの風味が広がる
大人のショコラをお楽しみください。
(1~3月)限定販売中のショコラ味、
この時期だけの贈り物におすすめです。

 

熟成に約2週間ほどかかるため事前に生産します。その為、直前の追加生産が間に合いませんので、

お早目のご予約をおすすめします。

 

 

ブランデーショコラスタンダード商品画像 ブランデーショコラプレミアム商品画像 ブランデーショコラヘネシーXO商品画像

ブランデーショコラスタンダード

 

1,296円

ブランデーショコラプレミアム

 

2,700円

ブランデーショコラヘネシーXO

 

4,320円

※こちらのショコラタイプは、オンラインショップでの販売は終了いたしました。

変わらぬ製法で作る職人のブランデーケーキ

 焼き立てのパウンドケーキにたっぷりのブランデー(サントリーVSO)を染み込ませた大人のパウンドケーキ。
 店主が最高級の味を目指して、修業時代から半世紀に渡り試行錯誤を重ねてきた究極の味。その製法を今も引き継ぎ、日々手作りで仕上げております。

 

 出来立てよりも、1週間以上熟成させたほうがいっそう美味しくお召し上がりいただけます。

 特に1~2週間を目安に上下を返す保存方法は、お客様がご購入後もお召し上がりいただくまで、お客様にその作業を繰り返していただくというワガママなブランデーケーキです。

 お好みの仕上がりにぜひ育ててみてください。

ブランデーケーキ

ブランデーの種類によって、選べる3タイプ。

ブランデーケーキスタンダード商品画像 ブランデーケーキプレミアム商品画像 ブランデーケーキヘネシーXO商品画像

ブランデーケーキスタンダード

1,080円

 

サントリーVSOを
たっぷり染み込ませた大人の味。

 

 

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ブランデーケーキプレミアム

2,484円

 

クルボアンジュVSOPを使用。
いつもよりもちょっぴり贅沢に。

 

 

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ブランデーケーキエクセレントXO

4,104円

 

最高級品ヘネシーX.O.を使用。
特別な日、特別な人に、思いを込めて。

 

 

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半世紀を経て究極の味に。ロイヤルのブランデーケーキ物語

店主は、昭和48年に山口県宇部市にある宇部新川駅前の松島町商店街に自分のお店をオープンし、
その後、かねてから思い入れのあったブランデーケーキというお酒の利いたパウンドケーキを
店頭に並べ始めました。

 

このブランデーケーキ、今でこそ、どの洋菓子店にも並ぶような定番焼き菓子になりましたが、
そのころはあまり知られておらず、お酒がたっぷり入っているこのお菓子のファンは
ほとんどいませんでした。

 

それでも、店主はこのブランデーケーキを、どうしてもあきらめることができませんでした。
なぜここまで?・・・その思い入れの強さの源は、それよりもさらに昔にありました。

 

時代は遡り、その十数年前の修業時代、店主は16歳で福岡県知事賞をもらうという
快挙を成し遂げました。そのアイテムの中でもブランデーケーキは、個別に感謝状をもらうほどの
お菓子でした。その彼の自慢のパウンドケーキ、なんとか皆さんに知ってもらいたいと作り続けました。
プライドを持って、売れ残っても、売れ残っても、その味にこだわり、採算の取れない半ば
店主の趣味に近い存在になっても、止めることなく日々作り続けていきました。
その中で、少しずつ少しずつ、1人、2人とファンが増え、その少数のファンの方々が
いつの間にかご意見番となり、味の共同開発者となり、素朴で味わい深く、風味の良い、納得のいく
パウンドケーキを完成させることができました。

 

そして、年月をかけて試行錯誤しながらも納得のいくものに仕上げた店主の自慢の品は、
時を重ねながら熟成する縁起の良いお菓子として、結婚式のお引き菓子としてもお使いいただくことが増え、
いつの間にか欠かすことのできない看板商品になりました。

その後に、店主は全国菓子大博覧会で、名誉会長賞など、数々の賞を受賞。
その足掛かりでもあるブランデーケーキは、お店を南小串に移してからも、最高級のギフト商品として今も変わらずご利用いただいております。